Силните месни бульони могат да бъдат опасни за хора с подагра, уролитиаза и сърдечни заболявания, посочват специалисти. А супите, приготвени от мазни и пикантни бульони, се отразяват негативно на сърцето и бъбреците.
Макар че супите са важна част от диетата на човек, те не могат да заменят всички ястия. За пълноценно хранене на организма са нужни и твърди храни, които подпомагат работата на стомаха и червата.
Най-полезни са супите, приготвени от лек зеленчуков или месен бульон. Те съдържат по-малко мастни киселини, което намалява натоварването върху храносмилането. Много полезни са диетичните супи – например от целина, която е с отрицателна калоричност и богата на витамин Е и витамини от група B.
Коментари