Ако страдате от диабет тип 2, е необходимо постоянно да следите нивото на кръвната си захар. Някои промени в храненето, като включване на канела в менюто, могат да помогнат.
В списание Plant Foods for Human Nutrition са публикувани резултати от изследване, което показва, че канелата помага да се намали нивото на кръвната захар при пациенти с диабет тип 2. При това разстройство организмът не е способен да произвежда достатъчно количество инсулин или не го произвежда изобщо. Ето защо нивото на кръвната захар се увеличава, а това може да предизвика сърдечни заболявания и инсулти. Като добавите канела в диетата си, може да повишите чувствителността към инсулин и да намалите скоростта, с която захарта прониква в кръвта.
Авторите на изследването са установили също, че канелата намалява количеството захар за сметка на въздействието на различни хранителни ензими. Това забавя разграждането на въглехидратите в храносмилателния тракт. Когато въглехидратите се разпадат, те се превръщат в смилаема захар, която попада в кръвообращението, и така повишава нивата на захар в кръвта. Но като забавя процеса на разграждане на въглехидратите, канелата помага да се контролират нивата на захарта.
Изследователите са изяснили, че за това действие отговарят два ензима – панкреатична а-амилаза и чревна а-глюкозидаза, които повтарят активността на инсулина в клетките, забавяйки усвояването на захарта.
Коментари