Проучване, публикувано в списание Nutrition, показва, че средиземноморската диета, включваща необработено червено месо, може да намали риска от развитие на демиелинизация на централната нервна система, която е предшественик на множествената склероза.
„Предходни изследвания показват, че средиземноморската диета може да помогне за намаляване на риска на някои проблеми със здравето, сред които сърдечносъдови заболявания, диабет, рак, болест на Алцхаймер и деменция, а също и да подобри продължителността на живота. Има обаче неубедителни доказателства за това, че средиземноморската диета намалява риска от развитие на множествена склероза“, твърди водещият автор Лусинда Блек от Училището по обществено здраве към Университета Къртин (Curtin University) в Австралия.
„Нашето изследване установи, че консумирането на една порция (65 грама) необработено червено месо като част от здравословната средиземноморска диета може да бъде полезно за хора с висок риск за развитие на множествена склероза“ – казва Лусинда Блек.- „Не е ясно защо консумацията на червено месо в комбинация със здравословна диета може да намали риска от множествена склероза, но червеното месо съдържа важни макро- и микроелементи, включително протеин, желязо, цинк, селен, калий, витамин D и редица витамини от група В, много от които са важни за здрава неврологична функция“, допълва тя.
Коментари